アミューズ
10種盛り合わせ 1996,セット
¥1,996（税込¥2,195）
当店一押し料理を少しずつ堪能できるお得なオートブルです。
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自家製スモークサーモン
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パテ・ド・カンパーニュ
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大人のラムレーズンバター
- 海老クリームコロッケ
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いぶりがっこのポテサラ
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旬の魚を使ったエスカベッシュ
- 湯むきトマトのコンソメゼリー
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本日の3種（ハム・ソーセージ・チーズ）
※食材の仕入れによってメニューが変わる場合がございます。
アミューズ
¥500（税込¥550）
旬の食材を使用したこだわりの一品でお客様をお迎えします。
フードメニュー
前菜
自家製スモークサーモン
¥1,280（税込¥1,408）
アトランティックサーモンを使用した自家製冷燻製です。
パテカンとシャルキトリーの盛り合わせ
¥2,720（税込¥2,992）
大人数で楽しめるボリューム感たっぷりの一皿です。
国産豚とラムタンのパテ・ド・カンパーニュ
¥1,280（税込¥1,408）
国産豚とラムタンで作る1996,絶品の旨味パテです。
シンプル ハモン・セラーノ
¥1,180（税込¥1,298）
生ハム好きのための一皿です。
季節のカプレーゼ
¥1,380（税込¥1,518）
ブラータチーズと旬の食材のマリアージュを楽しむ一品。
ジャンボマッシュルームのサラダ
¥1,080（税込¥1,188）
大ぶりな生食用のマッシュルームの香りを楽しむサラダです。
いぶりがっことポーチドエッグのポテサラ
¥880（税込¥968）
洋食のポテサラといぶりがっこの食感をお楽しみください。
旬の魚を使ったエスカベッシュ
¥880（税込¥968）
酸味の効いた魚マリネ。日本で言う南蛮漬けに近い一品です。
大人のラムレーズンバター
¥780（税込¥858）
ラム酒が効いたワインに合う大人のレーズンバターです。
4種のチーズ盛り合わせ
¥1,280（税込¥1,408）
ハード、ソフト、変わり種のチーズ盛り合わせです。
オリーブ
¥580（税込¥638）
オリーブ3種の盛り合わせです。
温菜
旬の魚と野菜のフリット
¥1,080（税込¥1,188）
オリジナルカレーマヨネーズで洋食風にアレンジしました。
1996,オリジナル E.C.C（海老クリームコロッケ）
¥1,180（税込¥1,298）
ソメヤがメニュー入りを懇願した海老クリームコロッケです。
きのこと海鮮の具沢山アヒージョ
¥1,280（税込¥1,408）
ごろっと入った具材をバケットに乗せてお楽しみください。
桑さんのアンチョビフライドポテト
¥880（税込¥968）
香草とにんにく香る塩気を効かせたおつまみポテトです。
パスタ
夏季限定 サルシッチャのアラビアータ
¥1,380（税込¥1,518）
ソーセージの中のお肉を使用した、辛味の効いたパスタです。
旬の野菜を使った本日のパスタ
¥1,380（税込¥1,518）
本日のパスタの内容は本日 / 季節の食材を確認してください。
メイン
仔羊の低温調理 生胡椒とシンプルなジュ
¥2,720（税込¥2,992）
仔羊を63℃で1時間かけ真空低温調理して柔らかく仕上げた逸品です。仔羊の骨でとったシンプルなソースとアクセントにスパイシーな生胡椒を使っています。
炭火の牛ハラミマスタードソース
¥2,480（税込¥2,728）
炭火で焼いた牛ハラミステーキをオリジナルマスタードソースで仕上げた一品です。
国産豚のガーリックソテー
¥1,980（税込¥2,178）
余熱でじっくり火を通し、豚本来の旨味を閉じ込めました。にんにく香りと酸味を効かせたソースでお楽しみください。
本日の魚料理
¥1,780（税込¥1,958）
本日の魚料理は本日 / 季節の食材を確認してください。
デザート
ひとくちバスクチーズケーキ
¥480（税込¥528）
本場スペインのシェフ直伝のレシピを食後に合わせやすく甘さを控えめに仕立てました。
自家製クリームブリュレ
¥480（税込¥528）
卵黄と生クリームをたっぷり使った濃厚な味わいです。
季節のシャーベット
¥480（税込¥528）
食後のお口直しにさっぱりしたものを季節に合わせてチョイスしています。
ドリンクメニュー
本日のバイザクラス
スパークリングワイン
¥580〜（税込¥638〜）
白ワイン
¥680〜（税込¥748〜）
赤ワイン
¥680〜（税込¥748〜）
グラスで楽しめる各ワインを数種類ご用意しています。スタッフにお好みや食事に合うものをお尋ねください。
ビール（隅田川ブルーイング）
ペールエール
¥580（税込¥638）
香るヴァイツェン
¥680（税込¥748）
ウイスキー
角
¥580（税込¥638）
割り方は【ソーダ / ロック / コーラ / ジンジャー】からお選びください。
ジャックダニエル
¥680（税込¥748）
割り方は【ソーダ / ロック / コーラ / ジンジャー】からお選びください。
サワー
レモンチェッロソーダ
¥680（税込¥748）
レモンサワー
¥580（税込¥638）
ウーロンハイ
¥580（税込¥638）
無糖紅茶ハイ
¥580（税込¥638）
カクテル
カシス
¥580（税込¥638）
割り方は【オレンジ / ソーダ / ウーロン茶】からお選びください。
カンパリ
¥580（税込¥638）
割り方は【オレンジ / ソーダ / ウーロン茶】からお選びください。
カルーアミルク
¥580（税込¥638）
ワインカクテル
キールロワイヤル（スパークング × カシス）
¥580（税込¥638）
ミモザ（スパークリング× オレンジ）
¥580（税込¥638）
スプリツアー（白ワイン× ソーダ）
¥580（税込¥638）
キール（白ワイン× カシス）
¥580（税込¥638）
キティ（赤ワイン× ジンジャー）
¥580（税込¥638）
カリモーチョ（赤ワイン× コーラ）
¥580（税込¥638）
自家製サングリア（赤 or 白）
¥680（税込¥748）
ソフトドリンク
ノンアルスパークリング
¥580（税込¥638）
ワイナリーの葡萄ジュース（赤 or 白）
¥480（税込¥528）
オレンジジュース
¥380（税込¥418）
ウーロン茶
¥380（税込¥418）
無糖紅茶
¥380（税込¥418）
コーラ
¥380（税込¥418）
ジンジャーエール
¥380（税込¥418）
炭酸水
¥380（税込¥418）